vorige pagina
La Grande Borne
Naam Beta vulgaris var ruba
Kroot - Rode Biet
Familie Chenopodiaceae
Ganzenvoet familie
Categorie (tbv rotatieschema) Wortelgewassen
Land/Gebied van herkomst Zuid_Europa
 
De biet of kroot, zoals wij die kennen, stamt af van de strandbiet uit Zuid -Europa. (middellandse-Zeegebied).
De Grieken en Romeinen liggen aan de basis van de ontwikkeling van deze groente.
Deze groente werd daar dan ook massaal verbouwd en kreeg al snel de benaming: "Romeinse spinazie".
Vormen : - Ronde, met penwortel, platte knol,...
Kleuren : rode, witte, gele, oranje, roze,...
standplaats : staat op het bed van de wortelgewassen.

Dit houdt in dat je een teeltwisseling in acht moet nemen. Normaal 6 jaar, met een minimum van 4 jaar tussenteelt, dit om mogelijke ziekten te voorkomen.
 
Zaai de rode biet steeds op een zonnige standplaats. Voorzie ook steeds een luchtige en goed gedraineerde bodem, best voorzien van een goeie bemesting die reeds lange tijd van tevoren werd aangebracht. (*) Dit om nitraatrijke vruchten te voorkomen. (Nitraten,
worden na verwarming de gevreesde nitrieten, die aan de basis liggen van mogelijke kankers.)
Tip: Wist je dat gebruik van vitamine C tijdens het eten van nitrietrijke groenten bij deze wordt afgeremd. (Aanrader dus).
(Vbn.: bieten, spinazie, warmoes, andijvie, sla in soepen,...)
Biologisch geteelde rode biet bevat makkelijk 30% meer aan anti-oxidanten die nuttig zijn voor onze stofwisseling, dan industrieel geteelde.

Zaaiperiode en methode: beste periode is te zaaien omstreeks april tot de 3 de week van juli voor vollegrondsteelten.
Vroegere periode (maart) kan mits afdekking of in serre d.m.v. perspotjes te gebruiken.
Hier wel oppassen voor de penwortel, beschadigde planten lopen snel achterstand op.
Zaden zitten in een kurkachtig kluwen, dat op zich bestaat uit een 3 tot 5 tal zaden. Daarom is uitdunnen (vaktaal op 1 zetten) nodig, daar anders teveel planten opéén komen te zitten. En dit zou al snel tot bladvlekkenziekte kunnen leiden.
Door de kurkachtige laag is het ook wijselijk de zaden een tijdje op voorhand te laten weken, om een vlottere opkomst te
garanderen.
Zaai in een voor, tot op maximaal 3 cm diepte.(Goed aandrukken).
Een goeie zaaitemperatuur is 15 °C . Trage opkomst na een kleine tweetal weken.
De zaden blijven maximaal in de verpakking tot 5 jaar hun kiemkracht behouden.
Rode biet is een tweejarig gewas.


 

 

click to enlarge

 

Bemesten: zoals reeds werd aangegeven is het best geen te verse of te grote hoeveelheden (N2) stikstof aan te wenden bij wortelgewassen in het algemeen.
Wat eerder wel aan de orde is, is de kaliumbehoefte. Deze zorgt voor stevige en mooie vruchten die lekkerder zullen smaken.
Keuze meststof : 12-10-18 (N/P/K) = 50 gr./m² (*) of 10-12-18 (N/P/K) = 60 gr./m² (*)
Rode biet vereist geen bepaalde pH - waarden, maar het hoeft niet gezegd dat zanderige bodems sneller uitregenen en nutriënten
verliezen. Daarom heeft een klei- leemgrond een betere buffer, zolang deze maar doorlaatbaar blijft.

Verzorging : Uitdunnen, hakken, wieden, mulching, tijdige watergiften bij uitblijvende regen zijn noodzakelijk.

 

 

 

Oogsten: oogst de knollen tijdig, daar ze anders te groot en voos worden.
kooktijden worden hierdoor gereduceerd, vooral voor langere bewaring.
Normale kooktijd is 30 tot 40 minuten, terwijl grotere exemplaren makkelijk één uur of meer nodig hebben om te garen.
Je kan bieten bewaren in "vochtig" zand, door het loof eraf te draaien. Let op dat je het groeipuntje niet uitbreekt.

Ziekten en aandoeningen:

•  Bietencysteaaltje (ook wel eens nematoden genoemd)
•  Bietenkevertje (Atomaria linearis)
•  Bietenvlieg (Pegomyia hyoscyami)
•  Bladvlekkenziekte veroorzaakt door te dichte beplanting (uitdunnen)
•  Hartrot veroorzaakt door een tekort aan boor.
•  Kaliumgebrek geeft verkleuring aan de bladrand en nerven, voorzie hier vooral een goeie en juiste bemesting.
•  Schimmels

Zwarte bonenluis (verdwijnt soms vanzelf door de aanwezigheid van lieveheersbeestjes die deze graag op zijn menu zet !)

 

 

 

 

 

 
Rode bieten, ‘Egyptische Platronde' is een platronde rode biet of kroot voor de vroege zomerteelt. Ze zijn het lekkerst als ze ook vroeg geoogst worden. Rode bieten groeien op alle grondsoorten, maar op te droge gronden kunnen de knollen wratachtige plekken ontwikkelen (schurft). Zaaien: Vanaf half april tot half juni, direct in de vollegrond. Zaai op regels of rijen met 25 cm. ruimte tussen de regels. De zaden kiemen na ca. 2 weken. Als de plantjes ca. 5 cm. hoog zijn, moet u uitdunnen: u haalt net zoveel plantjes weg tot de resterende planten op 7 cm. afstand van elkaar staan. Die kunnen dan goed uitgroeien. De verwijderde plantjes kunt u elders opnieuw uitplanten (ook op 7 cm. tussenruimte). Oogst: vanaf juli. Bewaren: in een koele ruimte of kelder."
"Rode bieten, ‘Kogel' is een uitstekende ronde rode biet of kroot voor de zomerteelt. Bij te vroeg zaaien bestaat de kans op schieten (het vormen van bloeistengels). Rode bieten groeien op alle grondsoorten, maar op te droge gronden kunnen de knollen wratachtige plekken ontwikkelen (schurft). Zaaien: Vanaf half april tot eind juli, direct in de vollegrond. Zaai op regels of rijen met 20 cm. ruimte tussen de regels. De zaden kiemen na ca. 2 weken. Als de plantjes ca. 5 cm. hoog zijn, moet u uitdunnen: u haalt net zoveel plantjes weg tot de resterende planten op 7 cm. afstand van elkaar staan. Die kunnen dan goed uitgroeien. De verwijderde plantjes kunt u elders opnieuw uitplanten(ook op 7 cm. tussenruimte). Oogst: van augustus tot oktober. Bewaren: in een koele, vorstvrije ruimte."

Rode bieten, Kogel 2 Bolivar. Dit zaad is geteeld, geschoond en gecontroleerd door Nunhems Zaden, ‘Bolivar' is een exclusief Nunhems kwaliteitsproduct. ‘Bolivar' is een uitstekende ronde rode biet of kroot voor de zomerteelt. Bij te vroeg zaaien bestaat de kans op schieten (het vormen van bloeistengels). Rode bieten groeien op alle grondsoorten, maar op te droge gronden kunnen de knollen wratachtige plekken ontwikkelen (schurft). Zaaien: Vanaf half april tot eind juli, direct in de vollegrond. Zaai op regels of rijen met 20 cm. ruimte tussen de regels. De zaden kiemen na ca. 2 weken. Als de plantjes ca. 5 cm. hoog zijn, moet u uitdunnen: u haalt net zoveel plantjes weg tot de resterende planten op 7 cm. afstand van elkaar staan. Die kunnen dan goed uitgroeien. De verwijderde plantjes kunt u elders opnieuw uitplanten (ook op 7 cm. tussenruimte). Oogst: van augustus tot oktober.